في إرث القهوة السعودية، لكل فنجال مسمى وحكاية..
فنجال الهيف
هو أول ما ينصب من القهوة، يشربه المعزب قبل يصب القهوة لضيوفه، يطمنهم على مذاق وسلامة القهوة.
فنجال الضيف
الفنجال اللي لا يمكن الضيف يرده أبد، لأنه بمثابة عهد بالوصال بين المعزب والضيف.
فنجال الكيف
يسمى الكيف، لأنه عكس الأول والثاني غير إلزامي، يقبل به الضيف إذا راقت القهوة لمزاجه.
فنجال السيف
ما بعد الثلاثة الأولى للضيافة، يجي فنجال السيف. القبول بهذا الفنجال هو ميثاق ولاء بين المعزب والضيف، والضيف اللي يقبل به ملزم بالدفاع عن بيت مضيفه في غارة أو حرب مشهرا سيفه.
فنجال الفارس
تعددت مسمياته، وكانت عادة عند البعض واندثرت بالحاضر.
يسمى الفارس لأن شيخ القبيلة كان يصبها إذا صار حدث معين مناديا كل فرسانه، وما يقبل به إلا فارس مستعد للمهمة.